Beschreibung
Espresso El Salvador – Finca Marina Cumbre
Dieser Kaffee stammt aus der Region Cordillera del Balsamo von der Finca Marina Cumbre. Hierbei handelt es sich um einen süßen Bourbon, der durch eine schöne Kombination aus Süße, Säure und Haselnuss zu überzeugen weiß. Eine cremiger Abgang runden diesen Kaffee ab.
- Charakter: Haselnuss, Schokolade, süß, cremig
- 100% Arabica
Herkunft
Marina Cumbre liegt im höchsten Teil der Cordillera El Balsamo, dem zentralen Berggürtel El Salvadors. Die Kaffeefarm ist von „Balsamo“-Bäumen umgeben, einem Baum, der in El Salvador schon seit vielen Jahren bekannt und etabliert ist. Dieser Naturwald unter den vielen einheimischen Balsamo-Bäumen dient als Heimat für viele Arten und bietet zudem ein ideales Mikroklima und Schatten für den Kaffeeanbau. Unter der Farm befindet sich auch ein Wasserreservat, das auch die umliegenden Gemeinden und eine Schule mit Wasser versorgt.
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